Recette Gratin de Courge Patate

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Préambule : Voici une recette de gratin de courge et de patate vraiment très facile à faire. Sa cuisson est peut-être un peu longue mais ce gratin constituera un très bon repas du soir pour toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de courge,
  • 6 pommes de terre,
  • 3 oeufs,
  • 1 pot de crème fraîche,
  • Muscade,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Patate étape par étape:

  • 1Allumez votre four et préchauffez-le à 180°C (thermostat 6) le temps de la recette.
  • 2Prenez votre courge et vos pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
  • 3Une fois bien cuites et tendres, sortez ensuite vos pommes de terre et votre courge de la casserole et déposez-les dans un saladier.
  • 4Réduisez vos légumes en purée à l'aide d'une fourchette puis salez, poivrez et ajoutez les oeufs, la crème fraîche et la muscade.
  • 5Déposez votre purée dans un plat allant au four puis recouvrez de gruyère râpé.
  • 6Faites gratiner au four pendant 35 minutes.
  • 7Servez aussitôt.

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