Recette Gratin de Courge Pomme de Terre Thermomix

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Préambule : Avec votre Thermomix, préparer un gratin devient un jeu d'enfant et vous pouvez dire adieu aux essais ratés et aux morceaux de légumes mal cuits. La courge et la pomme de terre seront parfaitement fondantes !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de courge,
  • 200 g de pommes de terre,
  • 200 ml de crème fraîche,
  • 3 oeufs,
  • 125 g de gruyère râpé,
  • 1 bouquet garni,
  • 1 Kubor,
  • 1 l d'eau,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Pomme de Terre Thermomix étape par étape:

  • 1Pelez la courge à l'aide d'un économe et ouvrez-la pour en ôter les pépins et les fibres.
  • 2Epluchez également les pommes de terre et passez l'ensemble des légumes sous l'eau avant de les détailler en cubes.
  • 3Placez-les dans le panier avec le bouquet garni ainsi que le Kubor émietté et recouvrez le tout d'un litre d'eau.
  • 4Lancez à vitesse 1 pendant 35 minutes à 100°C, afin que les pommes de terre et la courge soient bien ramollies.
  • 5Disposez le fouet sur le Thermomix et lancez-le 1 minute à vitesse 6, en joignant le reste des ingrédients au préalable.
  • 6Répartissez le mélange obtenu dans un plat allant au four et passez-le à 180°C pour une demi-heure.

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