Recette Gratin de Courge Rapée

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Préambule : Voici un vrai régal de petit gratin. Pour gagner en temps et en simplicité, râpez votre courge au robot pour un repas plein de saveur, et tout en légèreté ! Avec son gratiné de comté, tout le monde sera ravi.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 1 courge,
  • 20 g de comté,
  • 10 cl de crème,
  • 3 oeufs,
  • 2 oignons,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Noix de muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Rapée étape par étape:

  • 1Lavez la courge avec soin pour en consommer la peau. Ouvrez-la en deux et retirez-en les graines. Coupez-la ensuite en de larges tranches qui seront pratiques à râper. A côté, épluchez les oignons.
  • 2Râpez les tranches de courge, de préférence à l'aide d'un robot : ce sera très facile et très rapide. Vous pouvez même râper ainsi l'oignon. Sinon, émincez-le au couteau.
  • 3Réalisez l'appareil : battez les oeufs dans une terrine. Délayez-y la crème, toujours en battant, et assaisonnez en muscade, poivre et sel.
  • 4Huilez rapidement un plat allant au four, et disposez-y les légumes râpés (répartissez les oignons). Versez l'appareil sur le dessus et recouvrez d'un peu de comté râpé.
  • 5Il ne vous reste plus qu'à faire cuire votre gratin dans un four préchauffé à 180°C ! Vérifiez la cuisson de la courge à la pointe du couteau : elle doit être tendre. Comptez environ une bonne demi-heure.

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