Recette Gratin de Courge Rapide

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Préambule : Voici un bon petit gratin de courge, rapide à réaliser. Parfait pour un repas familial et convivial pour affronter le froid de l'hiver autour d'une assiette chaude ! En une heure environ, votre plat sera prêt à déguster.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 800 g de courge,
  • 120 g de fromage râpé,
  • 80 g de beurre,
  • 50 cl de lait,
  • 50 cl de crème,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • Noix de muscade,
  • Poivre ,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Rapide étape par étape:

  • 1Lavez la courge avec précaution. Coupez-la ensuite en tranches de 5 cm d'épaisseur, que vous taillerez de nouveau en lamelles très fines.
  • 2Faites porter une grande quantité d'eau à ébullition pour blanchir la courge quelques minutes. Retirez ensuite les tranches à l'écumoire et réservez-les.
  • 3Enduisez rapidement de beurre un plat allant au four. Épluchez puis écrasez les gousses d'ail, et répartissez-les entre les tranches de courge. Assaisonnez au fur et à mesure que vous montez votre gratin, et terminez par une couche de fromage râpé.
  • 4Fouettez les oeufs, la crème et le lait dans un saladier. Assaisonnez de sel, poivre et muscade selon vos gouts et nappez le gratin de cet ensemble. Semez quelques copeaux de beurre sur le dessus pour faire dorer.
  • 5Enfournez votre gratin à 180°C jusqu'à ce que la courge ne résiste plus à la pointe du couteau. Dégustez chaud !

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