Recette Gratin de Courge Régime

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Préambule : Comment faire un régime durablement et efficacement ? Mangez léger tout en vous faisant plaisir, en dégustant de bons petits plats cuisinés savoureux, tel que ce gratin de courge diététique ! Régalez-vous et gardez la ligne !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 2 oeufs,
  • 15 g de lait écrémé en poudre,
  • 15 g de fromage râpé,
  • Noix de muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Régime étape par étape:

  • 1Lavez la courge soigneusement, auquel cas vous n'avez pas besoin de l'éplucher. Puis, ouvrez-la en deux pour en retirer les graines. Détaillez-les ensuite en dés grossier.
  • 2Faites cuire les dés de courge à la vapeur, dans un panier vapeur, ou dans une cocotte sous pression. Quand elle est bien tendre, écrasez-la au presse purée ou à la fourchette, dans le plat à gratin.
  • 3Dans grand bol, cassez les oeufs et ajoutez le lait en poudre. Assaisonnez en muscade, poivre et sel, puis battez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • 4Versez l'appareil sur la purée de courge, et mélangez à la fourchette pour l'intégrer. Enfin, terminez par une fine couche de fromage râpé (comté ou parmesan !), avant de faire gratiner quelques minutes le tout à 180°C. C'est délicieux, régalez-vous !

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