Recette Gratin de Courge Vapeur

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Préambule : Réalisez un gratin de courge à la crème et aux petits lardons. Il vous suffira d'attendrir la courge à la vapeur pendant seulement 5 minutes afin de lui conférer une texture fondante avant son passage au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 125 g de lardons,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 2 cas de pignons de pin,
  • 1 cas de ciboulette,
  • 1 cas de persil,
  • Noix de muscade,
  • Parmesan râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Vapeur étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Pelez et détaillez la courge en gros dés puis portez un petit volume d'eau à ébullition afin de les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  • 2Transférez les morceaux de courge ensuite dans un plat allant au four, parsemez de pignons de pin ainsi que de lardons et remuez délicatement. Ajoutez le persil et la ciboulette puis parfumez de noix de muscade, de sel et de poivre.
  • 3Nappez le tout de crème liquide et saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez 25 minutes pour faire dorer le dessus puis servez sans attendre.

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