Recette Gratin de Courge Vegan

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Préambule : Ce gratin de courge est garanti vegan, sans ingrédients issus d'animaux. Avec quelques produits du jardin et de la crème de millet pour accompagner votre plat, cette recette mérite qu'on y porte notre attention.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 2 kg de courge,
  • 2 pommes de terre,
  • 20 cl de crème de millet,
  • Noix de muscade râpée,
  • 3 gousses d'ail,
  • 2 oignons,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Vegan étape par étape:

  • 1Epluchez, videz et détaillez la courge et les pommes de terre en fines lamelles de 5 millimètres environ puis pelez l'ail et l'oignon, émincez-les et mettez-les dans une jatte.
  • 2Versez la crème, assaisonnez de sel, de poivre et de muscade et mélangez le tout. Huilez un plat à gratin. Tapissez le fond de tranches de pommes de terre et de courge en alternant.
  • 3Nappez de crème et enfournez 75 minutes à une température de 180°C. Lorsque le dessus est doré, servez tout de suite.

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