Recette › Gratin › Gratin de Poisson › Gratin de Poisson au Pomme de Terre

Préambule : Le gratin aux pommes de terre, quel délice ! Et lorsqu'il est agrémenté de poisson, il forme un plat complet et délicieux, parfait pour un dîner aux chandelles sans prétention car il peut être réalisé en moins d'une heure.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 300 g de poisson frais,
• 250 g de petites pommes de terre,
• 1/2 citron,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 c. à café d'origan,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Poisson au Pomme de Terre étape par étape:

• 1Brossez les pommes de terre et épluchez-les avec un couteau avant de les rincer à l'eau.
• 2Déposez-les à froid dans une casserole d'eau et lancez la cuisson à feu moyen, jusqu'à 20 minutes après les premiers frémissements.
• 3Détaillez le poisson en petites lanières et répartissez-le sur le fond d'un plat allant au four.
• 4A la fin de la cuisson des pommes de terre, coupez-les en petits quartiers et recouvrez-en le poisson.
• 5Pressez la moitié de citron et mélangez le jus avec l'huile d'olive et l'origan puis versez le tout dans le plat.
• 6Assaisonnez au dernier moment avec une pincée de sel et de poivre puis enfournez à 180°C pour 15 minutes.

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