Recette › Gratin › Gratin de Poisson › Gratin de Poisson au Thermomix

Préambule : Si vous disposez d'un Thermomix, il vous faut essayer cette recette de gratin de poisson, simple et pleine de saveurs ! Votre plat sera prêt en 35 minutes chrono et s'accommodera très bien de tranches d'aubergines rôties.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de filet de poisson,
• 50 g de champignons de Paris,
• 50 g de fromage râpé,
• 30 g de beurre,
• 30 g de farine,
• 25 cl de lait,
• 1 oeuf,
• Huile d'olive,
• Noix de muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Poisson au Thermomix étape par étape:

• 1Lavez les champignons et émincez-les en tranches généreuses. Si vos filets ne sont pas propres, blanchissez-les pour en retirer les arêtes plus facilement.
• 2Dans le bol du robot, versez le beurre, le lait, la farine ainsi que les champignons et assaisonnez en muscade, poivre et sel. Programmez à 100°C et à vitesse 1 pour 7 minutes.
• 3Ajoutez ensuite l'oeuf et la moitié du fromage râpé puis programmez à vitesse 4 pendant 5 secondes.
• 4Vous n'avez plus qu'à déposer la moitié de cette préparation dans un plat à gratin huilé, avant d'ajouter les filets de poisson et de recouvrir du reste de la préparation.
• 5Pour finir, semez le reste de fromage sur le dessus et enfournez pour 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Imprimez la recette Gratin de Poisson au Thermomix:

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