Recette Gratin de Poisson avec du Riz
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Préambule : Vous manquez de temps pour préparer un repas en semaine mais vous désirez cuisiner un mets variant vos habitudes culinaires ? Découvrez cette recette de gratin de poisson avec du riz, pour une préparation express.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 400 g de poisson,
- 450 g de riz,
- 400 g de poireaux surgelés à la crème,
- 300 g de noix de St Jacques,
- 100 g d'emmental à râper
Préparation de la recette Gratin de Poisson avec du Riz étape par étape:
- 1Commencez par sortir du congélateur tous les ingrédients. Vous pouvez les cuire quelques minutes au micro-ondes afin de les décongeler rapidement.
- 2Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante et retirez-le lorsqu'il est encore craquant. Sa cuisson se finira au four avec le reste du gratin.
- 3Déposez le riz au fond d'un plat à gratin en utilisant une spatule pour le répartir équitablement et le tasser légèrement.
- 4Versez la seconde couche de votre gratin, soit les morceaux de poissons décongelés avec les St Jacques.
- 5Recouvrez alors avec les poireaux à la crème puis enfin de l'emmental fraîchement râpé. Vous pourrez cuire le gratin 30 minutes lorsque votre four sera préchauffé à 180°C.
- 6Si vous désirez un résultat bien doré et gratiné, nous vous conseillons de cuire le plat 5 minutes additionnelles en position gril.
- 7Pour le choix des poissons, vous pouvez varier les plaisirs et également utiliser plusieurs poissons différents pour un même gratin.
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