Recette › Gratin › Gratin de Poisson › Gratin de Poisson Brocolis

Préambule : Fondante, onctueuse et terriblement douce, cette recette voit le poisson s'associer à quelques bouquets de brocolis pour vous offrir un gratin d'exception, servi avec des champignons entiers et le tout nappé d'une béchamel rapide.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de poisson blanc,
• Quelques têtes de brocolis,
• 1 petite boîte de champignons entiers,
• 1 cube de bouillon Ail et persil,
• 2 carottes,
• 1 échalote,
• 1/2 l de lait,
• 1 noix de beurre,
• 40 g de maïzena,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poisson Brocolis étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C. Nettoyez et détaillez les bouquets de brocolis puis pelez et coupez en lamelles les carottes afin de les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
• 2Profitez-en pour éplucher et ciseler l'échalote afin de la faire revenir dans une noisette de beurre. Intégrez les champignons et le bouillon puis laissez rissoler quelques minutes.
• 3Découpez le poisson en dés et ajoutez-le avec les brocolis et les carottes au mélange. Assaisonnez de sel et de poivre, remuez et transférez ensuite dans un plat allant au four. Ajoutez la préparation d'échalote et champignons dessus.
• 4Délayez la maïzena dans un peu de lait puis portez à ébullition avec le reste de lait en remuant constamment. Laissez épaissir, nappez le plat de cette sauce et enfournez 20 minutes.

Imprimez la recette Gratin de Poisson Brocolis:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: