Recette › Gratin › Gratin de Poisson › Gratin de Poisson Courgette et Tomate

Préambule : Ce gratin de poisson à la courgette et à la tomate est un plat bon pour la ligne, qui plus est facile à réaliser. Epicée d'une pointe de moutarde forte, cette recette ne manquera pas de goût.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 filets de poisson,
• 1 kg de tomates,
• 6 courgettes,
• 50 g de gruyère râpé,
• 30 cl de crème fraîche épaisse,
• 1 c. à soupe de moutarde forte,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poisson Courgette et Tomate étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C. Nettoyez les courgettes et les tomates puis détaillez ces premières en fines lamelles et ces dernières en cubes.
• 2Portez un volume d'eau à ébullition afin d'attendrir les courgettes puis versez la crème et la moutarde dans une jatte à part. Assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez.
• 3Disposez les courgettes égouttées dans un plat à gratin, recouvrez d'une couche de poisson puis de tomates. Nappez de crème à la moutarde et parsemez de fromage râpé.
• 4Enfournez 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré puis dégustez sans attendre.

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