Recette Gratin de Poisson et Vin

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Préambule : Cette recette de gratin de poisson et de vin ne plaira peut-être pas aux enfants mais les adultes vont adorer. Vraiment très facile à cuisiner, cette recette sera parfaite pour un repas entre amis et n'a pas besoin d'être accompagnée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 pavés de colin surgelés,
  • 30 cl de vin blanc,
  • 10 g de beurre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 oignon,
  • 1 verre d'eau,
  • Persil,
  • Thym,
  • Laurier,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poisson et Vin étape par étape:

  • 1Mettez votre four en mode préchauffage à 180°C (thermostat 6).
  • 2Émincez votre oignon et faites-le dorer dans une casserole avec le beurre.
  • 3Retirez la casserole du feu et incorporez la farine. Mélangez puis remettez sur feu doux et versez le vin blanc et l'eau. Remuez un peu puis portez à ébullition et salez et poivrez.
  • 4Prenez vos pavés de colin et déposez-les dans un plat à gratin.
  • 5Ajoutez 1 feuille de laurier, 1 branche de thym et 1 brin de persil puis nappez de sauce au vin.
  • 6Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Servez bien chaud.

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