Recette › Gratin › Gratin de Poisson › Gratin de Poisson Fumé

Préambule : Voici un gratin de poisson à base de saumon fumé très rapide à préparer. Pas compliqué pour deux sous, il vous permet de confectionner un bon repas à petit budget. Pensez à l'accompagner d'une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 150 g de chutes de saumon fumé,
• 230 g de fromage blanc à 20 % M.G.,
• 2 oeufs,
• 1 c. à soupe de maïzena,
• 1 grosse c. à soupe de fromage frais parfumé à l'ail et aux fines herbes,
• Poivre,
• 1 pincée de muscade,
• un peu d'aneth,
• 10 g de beurre,
• 1 c. à soupe de farine

Préparation de la recette Gratin de Poisson Fumé étape par étape:

• 1Choisissez un plat passant au four et enduisez le fond de beurre puis farinez. Secouez pour enlever le surplus.
• 2Préchauffez votre four à 180°C.
• 3Battez ensemble la maïzena, le fromage blanc, les oeufs, le fromage frais à l'ail et aux herbes, le poivre, l'aneth et la muscade.
• 4Incorporez les chutes de saumon dans la préparation et mélangez à nouveau.
• 5Répartissez le tout dans le plat à gratin et mettez au four pour 25 minutes. Surveillez de temps en temps pour ne pas faire brûler. Dégustez bien chaud.

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