Recette Gratin de Poisson Minceur

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Préambule : Alliez légèreté et plaisir dans une recette de gratin de poisson minceur à déguster avec l'accompagnement de votre choix. Nous vous suggérons une préparation rapide et originale à base d'une sauce au yaourt épicée et onctueuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de filet de poisson,
  • 2 yaourts à la grecque,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe de beurre,
  • 1 pincée de flocons de piment,
  • 1/2 c. à café de cumin,
  • 1/2 c. à caféde gingembre,
  • 1/2 c. à café de paprika,
  • 100 g d'emmental râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poisson Minceur étape par étape:

  • 1Epluchez avec soin l'oignon et émincez-le en menues rondelles. Graissez les parois d'un petit plat à gratin, et disposez l'aromate émincé dans le fond du moule.
  • 2Allumez votre four à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes. Passez les filets de poisson sous l'eau froide, essuyez-les avec du papier absorbant, et répartissez-les sur le lit d'oignon.
  • 3Divisez la cas de beurre en petits morceaux, disposez-les sur le poisson installé, et brassez le yaourt dans un petit saladier avec toutes les épices.
  • 4Une fois que la sauce est bien crémeuse, versez-la généreusement sur l'ensemble de la préparation, éparpillez le fromage râpé par-dessus, et glissez la terrine dans le four chaud durant une demi-heure maximum.
  • 5N'hésitez pas à surveiller le stade de coction en cours en insérant une lame de couteau sous un filet afin de le relever facilement, stoppez le four quand le gratin est bien coloré, et savourez-le très chaud.

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