Recette Gratin de Poisson Sauce Normande

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Préambule : Concoctez pour 4 personnes un délicieux gratin de poisson accompagné de crevettes et d'une voluptueuse sauce normande. Pour les amoureux des produits de la mer et ceux qui font attention à leur ligne, vous serez conquis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 portions de poisson,
  • 2 c. à soupe de crème liquide,
  • 4 c. à soupe de lait en poudre,
  • 250 g de crevettes décortiquées,
  • 1 cas de fumet de poisson,
  • 15 g de maïzena,
  • 1/2 verre d'eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poisson Sauce Normande étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 180°C et délayez la maïzena dans un peu d'eau. Portez ensuite sur le feu avec la crème liquide, le lait en poudre et le fumet de poisson.
  • 2Lorsque la sauce est homogène, déplacez hors du feu et assaisonnez de sel et de poivre. Disposez le poisson dans un plat à gratin et recouvrez de cette sauce normande.
  • 3Enfournez 10 minutes à 180°C. Parsemez le gratin de crevettes décortiquées au préalable et poursuivez la cuisson 5 minutes. Dégustez sans attendre.

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