Recette › Gateau › Moelleux › Moelleux au Citron Rapide

Préambule : En panne d'idée pour un dessert improvisé ? Alors précipitez-vous sans plus attendre sur cette recette qui vous indiquera comment préparer rapidement un moelleux au citron, arrosé d'un sirop gourmand qui le rendra d'autant plus fondant. La recette Moelleux au Citron Rapide a été imprimée 14 fois par nos internautes.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 citrons + 2 zestes,
• 2 oeufs,
• 125 g de farine,
• 80 g + 80 g de sucre,
• 60 g de beurre,
• 10 cl de rhum,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Moelleux au Citron Rapide étape par étape:

• 1Beurrez et farinez un moule à gâteau rond et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez le beurre en petits morceaux.
• 2Prélevez les zestes de trois citrons à l'aide d'un économe après les avoir lavés et pressez-les pour en récolter le jus.
• 3Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez 80 g de sucre, mélangez-les au fouet et intégrez successivement le beurre, la farine, les zeste de citron et la levure sans cesser de fouetter. Versez la pâte dans le moule et faites cuire votre moelleux pendant 20 minutes.
• 4Lavez deux citrons, prélevez les zestes avec un économe et taillez-les en petits morceaux. Versez le jus des citrons initialement pressés dans une casserole, ajoutez le rhum, 80 g de sucre et les morceaux de zestes. Portez à ébullition et retirez la casserole du feu.
• 5Démoulez votre moelleux sur une assiette de service et recouvrez-le de sirop encore chaud. Laissez tiédir et servez.
  

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