Recette Moelleux Nature sans Beurre

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Préambule : La margarine vient apporte à ce moelleux, dont la recette est conçue sans beurre, un fondant et une saveur que vous apprécierez dès la première bouchée. Veillez à retirer votre fondant de son moule une fois bien refroidi.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 90 g de margarine,
  • 4 oeufs,
  • 140 g de sucre,
  • 125 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Moelleux Nature sans Beurre étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez les parois d'un moule à gâteau. Coupez la margarine en morceaux et faites-les fondre à feu doux dans une casserole.
  • 2Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel au batteur électrique dans une terrine.
  • 3Versez les jaunes dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et travaillez-les vivement au fouet jusqu'à ce que la préparation mousse et triple de volume.
  • 4Incorporez la margarine fondue, la farine et la levure tout en fouettant entre chaque ajout et intégrez les blancs progressivement avec une cuillère en bois.
  • 5Versez la préparation dans votre moule et placez votre moelleux au four pour 20 minutes de cuisson. Démoulez et servez votre moelleux une fois refroidi.

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