Recette Moelleux Nature sans Levure

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Préambule : La levure ne sera aucunement indispensable à votre liste d'ingrédients dans cette recette de moelleux. Il vous suffira simplement de monter vos blancs d'oeufs en neige et de les incorporer à votre pâte pour obtenir ainsi un moelleux généreux et aérien.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 6 oeufs,
  • 180 g de farine,
  • 12 cl de lait,
  • 260 g de sucre

Préparation de la recette Moelleux Nature sans Levure étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et placez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le sucre et mélangez-les vivement au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
  • 2Versez le lait dans le saladier puis la farine sans cesser de fouetter. Montez les blancs en neige au batteur électrique dans une jatte et intégrez-les progressivement à la préparation avec une spatule.
  • 3Versez la préparation dans un moule préalablement graissé et placez-le dans votre four préchauffé à 150°C (thermostat 5).
  • 4Démoulez délicatement votre moelleux une fois refroidi et servez sans plus attendre.

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