Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises et Porc

Préambule : Optez pour la facilité avec cette recette exotique de nouilles chinoises accompagnées de porc, une proposition réalisable en moins d'une demi-heure. Vous pourrez ainsi surprendre sans peine tous vos invités.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de nouilles chinoises,
• 500 g de filet de porc,
• 250 g de champignons de Paris,
• 2 courgettes,
• 1 carotte,
• 1/2 poireau,
• 1 poivron rouge,
• 5 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 1,5 c. à café de mélange 5 épices,
• Sel

Préparation de la recette Nouilles Chinoises et Porc étape par étape:

• 1Préparez le porc en le détaillant en lanières de trois centimètres de long environ, elles doivent pouvoir tenir entières dans la bouche.
• 2Lavez les courgettes, la carotte, le poireau et le poivron, pelez les courgettes et carottes et épépinez le poivron. Détaillez l'ensemble de ces légumes en bâtonnets le plus régulièrement possible afin que la présentation soit harmonieuse.
• 3Brossez les champignons pour les débarrasser de la terre sans les gorger inutilement d'eau et coupez-les en lamelles. Epluchez l'oignon et émincez-le grossièrement.
• 4Placez les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante avec une pointe de sel et laissez l'ébullition reprendre.
• 5Dès que l'eau bout de nouveau, arrêtez le feu et laissez les nouilles ainsi quatre minutes avant de les égoutter.
• 6Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l'huile dans une sauteuse et déposez-y la viande puis l'ensemble des légumes.
• 7Assaisonnez le contenu de la poêle avec le mélange d'épices et arrosez de sauce soja. Ajoutez-y les nouilles au dernier moment et servez chaud.
  

Imprimez la recette Nouilles Chinoises et Porc:

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