Recette Pain Perdu Kiwi

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Préambule : Faites le plein de vitamines en vous régalant de ce pain perdu, rehaussé de fines tranches de kiwi. Cette recette sera idéale au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée. Libre à vous d'utiliser soit des tranches de pain brioché ou de brioche pour cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 kiwis bien mûrs,
  • 12 tranches de pain brioché rassis,
  • 3 oeufs,
  • 75 g + 60 g de beurre,
  • 45 g de cassonade,
  • 35 cl de lait,
  • 1 sachet 1/2 de sucre vanillé

Préparation de la recette Pain Perdu Kiwi étape par étape:

  • 1Epluchez et détaillez chaque kiwi en huit tranches. Versez le lait dans un saladier, ajoutez le sucre vanillé et mélangez-les.
  • 2Cassez les oeufs dans un autre saladier et battez-les au fouet tout en versant progressivement la cassonade. Faites fondre 75 g de beurre dans une poêle.
  • 3Trempez successivement quelques tranches de pain dans le mélange lait/sucre vanillé puis dans le mélange oeufs/cassonade et déposez-les dans la poêle pour une à deux minutes de cuisson sur chaque face.
  • 4Réservez les tranches dorées sur une assiette au chaud (dans votre four éteint par exemple) et répétez l'opération jusqu'à épuisement des tranches de pain, en veillant à graisser à nouveau votre poêle avec les 60 g de beurre restant.
  • 5Placez une rondelle de kiwi sur chaque tranche de pain perdu et dégustez-les sans plus attendre.

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