Recette Pain Perdu Nord

4 notes

Préambule : Découvrez cette recette de pain perdu très populaire dans le nord de la France. Vous en préparerez la base à partir de pain rassis imbibé d'un appareil truffé de raisins secs, le tout cuit au four façon pudding. La recette Pain Perdu Nord a été imprimée 29 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Pain Perdu Nord étape par étape:

  • 1Graissez un plat allant au four avec les 10 g de beurre. Emiettez le pain rassis dans une terrine et versez-y le lait.
  • 2Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette. Versez-y les sucres en poudre et vanillé, la farine et les raisins secs.
  • 3Ôtez le pain de la terrine avec une écumoire, pressez-le pour en retirer l'excès de lait et placez-le dans le saladier tout en mélangeant pour bien l'intégrer.
  • 4Versez votre base de pain perdu dans le plat, déposez-le au four, préchauffé à 200°C, pour quarante minutes de cuisson et savourez-le tiède.

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