Recette Pâte à Choux 1/4 de Litre

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Préambule : Vous pensiez que les choux étaient difficiles à réaliser ? Au contraire, avec quelques d'ingrédients et un peu de préparation, vous vous rendez compte que la pâte à choux n'est pas si compliqué à faire. La recette parfaite pour les enfants et les parents gourmands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 250 ml d'eau,
  • 200 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 7 oeufs,
  • 2 pincées de sel,
  • 1 c. à café d'eau

Préparation de la recette Pâte à Choux 1/4 de Litre étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) puis beurrez votre plaque. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec le beurre et le sel.
  • 2Incorporez ensuite la farine et laissez sécher en mélangeant bien afin que la pâte n'accroche pas à votre casserole. Retirez la casserole du feu et ajoutez 6 oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • 3Formez des petits tas de pâte et déposez-les sur la plaque du four. Avec un pinceau, nappez vos choux avec le jaune d'oeuf restant et faites des petits traits sur le dessus à l'aide d'une fourchette.
  • 4Laissez cuire pendant 30 minutes dans votre four sans jamais l'ouvrir de toute la cuisson sinon vos choux vont se dégonfler. Laissez refroidir vos choux dans le four éteint puis garnissez-les selon vos goûts.

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