Recette Pâte à Choux 1 Kg

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Préambule : Vous souhaitez réaliser un dessert original, délicieux et gourmand ? Pourquoi ne pas faire des choux à la crème maison ? Avec cette recette, apprenez à cuisiner 1 kg de pâte à choux pour des réceptions exceptionnelles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 320 ml d'eau,
  • 320 d'oeufs,
  • 175 g de farine T55,
  • 145 g de beurre extra sec,
  • 25 g de poudre de lait,
  • 6 g de sucre semoule,
  • 5 g de sel

Préparation de la recette Pâte à Choux 1 Kg étape par étape:

  • 1Portez une casserole d'eau à ébullition avec le sel. Ajoutez-y le beurre pour le faire fondre.
  • 2Lorsque l'eau bout, versez la poudre de lait et utilisez un fouet pour bien remuer.
  • 3Petit à petit, incorporez la farine et laissez-la absorber le liquide pendant environ 5 minutes.
  • 4Retirez la pâte du feu. Encore tiède, ajoutez les oeufs un par un et remuez pour obtenir une pâte uniforme.
  • 5Placez l'ensemble dans une douille. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des choux d'environ 5 cm.
  • 6Enfournez pour une heure. Laissez refroidir avant de garnir comme vous le souhaitez.

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