Recette Pâte à Choux avec un Oeuf

0 note

Préambule : Voici une recette de pâte à choux pour celles et ceux qui surveillent leur apport en calories. Pauvre en sucres rapides par rapport à la recette traditionnelle et réalisée avec un oeuf, elle reste délicieuse en bouche !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 oeuf,
  • 40 g de farine,
  • 20 g de margarine,
  • 60 g d'eau,
  • 1 c. à café d'édulcorant ,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Choux avec un Oeuf étape par étape:

  • 1Mettez à chauffer la margarine, l'eau, le sel et l'édulcorant. Quand la margarine a fondu, versez la farine d'un bloc en dehors du feu.
  • 2Malaxez fortement à la spatule et remettez sur le feu pour assécher un peu la pâte. Quand elle forme une belle boule, retirez du feu et placez en attente.
  • 3Battez ensuite votre oeuf et incorporez-en un peu à la pâte. Recommencez pour l'ajouter petit à petit en remuant tout le temps.
  • 4Quand la pâte est bien lisse et homogène, formez vos choux et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à laisser suffisamment d'espace entre eux (environ 2 cm) pour leur permettre de gonfler sans se toucher.
  • 5Entre-temps, préchauffez votre four à 200°C. Enfournez pour 25 minutes en surveillant souvent, mais sans ouvrir le four sous peine de voir retomber les choux.
  • 6Au terme de la cuisson, pensez à sortir vos choux pour arrêter la cuisson, ou alors ouvrez la porte du four pour évacuer la vapeur qui ramollirait les choux.

Imprimez la recette Pâte à Choux avec un Oeuf:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte à Choux sans Oeuf

55 min
Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.
9 notes 

Pâte à Choux 1 Litre

18 min
Pour préparer un délicieux dessert, pas besoin d'être pâtissier. Le matériel adéquat, quelques ingrédients et vous voilà avec un litre de pâte à choux pour réaliser des choux à la crème maison ! Surprenez vos invités avec ce dessert inoubliable.
0 note 

Pâte à Choux avec Robot Kitchenaid

45 min
Quoi de plus délicieux que des choux faits maison ? Avec leur pâte à la fois dorée et croustillante et avec l'aide de votre robot Kitchenaid, ce sera une réussite ! Prévoyez une garniture d'accompagnement au choix.
1 note