Recette Pâte à Choux Magimix

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Préambule : Préparez facilement une pâte à choux parfaite grâce à votre robot Magimix, vous n'aurez plus qu'à choisir la meilleure crème pour les remplir. A moins que vous ne choisissiez de les dévorer aussitôt tels quels.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 200 ml d'eau,
  • 150 g de farine,
  • 4 oeufs,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 75 g de beurre

Préparation de la recette Pâte à Choux Magimix étape par étape:

  • 1Déposez le beurre détaillé en morceaux et l'eau dans une casserole moyenne puis portez le tout à ébullition.
  • 2Quand le mélange bout, éteignez le feu, versez la farine en un seul geste et utilisez une spatule pour mélanger vigoureusement.
  • 3Replacez la casserole sur le feu tout en continuant de remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
  • 4Transférez la boule obtenue dans le bol du robot Magimix avec le pétrin et faites-le tourner quelques secondes pour l'uniformiser.
  • 5Ajoutez ensuite un oeuf puis laissez tourner jusqu'à ce qu'il soit incorporé complètement et répétez l'opération avec chaque oeuf.
  • 6Mettez le tout dans une poche à douille et formez vos choux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les du jaune d'oeuf en vous aidant d'un pinceau de cuisine.
  • 7Enfournez pour 20 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce que les choux soient dorés.
  • 8Placez les choux sur une grille pour les assécher et laissez-les refroidir complètement avant de les farcir.

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