Recette Pâte à Choux Rapide

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Préambule : Pour réaliser une pâte à choux rapide, suivez cette recette. Peu d'ingrédients sont nécessaires pour ces choux d'une simplicité enfantine. Cette recette est parfaite pour un goûter ou pour un dessert en famille ou entre amis.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 125 ml de lait,
  • 125 ml d'eau,
  • 100 g de beurre,
  • 8 g de sucre,
  • 5 oeufs,
  • 4 g de sel

Préparation de la recette Pâte à Choux Rapide étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 250°C. Dans une casserole, faites bouillir le lait, l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Ensuite, incorporez la farine d'un seul coup et laissez sur feu doux en mélangeant bien.
  • 2Quand votre pâte ne colle plus, déposez-la dans un saladier. Prenez un bol, cassez-y vos oeufs et battez-les comme si vous faisiez une omelette. Ensuite, versez-les dans le saladier.
  • 3Mélangez énergiquement jusqu'à ce que votre pâte devienne lisse puis mettez-la dans une poche à douille.
  • 4Déposez des petits tas sur une plaque allant au four puis faites cuire pendant 15 minutes à 180°C.
  • 5Au bout de 15 minutes, ouvrez la porte de votre four afin de faire sécher un peu vos choux puis continuez à faire cuire pendant 5 minutes.
  • 6Faites refroidir vos choux sur une grille puis garnissez-les à votre convenance.

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