Recette Pâte à Choux Religieuse

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Préambule : Si vous aimez les religieuses, vous allez vous rendre compte que c'est très simple à faire. La base se réalise avec une simple pâte à choux. Vous n'avez donc plus d'excuse pour confectionner un délicieux dessert pour toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 4 oeufs,
  • 1/4 de l d'eau,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Choux Religieuse étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Prenez une casserole et faites bouillir l'eau, le sel et le beurre. Quand le beurre est bien fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une seule fois.
  • 3Mélangez bien jusqu'à ce que votre pâte ne colle plus puis incorporez les oeufs un par un en remuant énergiquement entre chaque oeuf. Votre pâte doit être homogène et uniforme avant d'intégrer l'oeuf suivant.
  • 4Beurrez une plaque allant au four et mettez votre pâte dans une poche à douille.
  • 5Sur votre plaque, déposez 6 gros tas de pâte et 6 tas plus petits en les espaçant bien pour éviter qu'ils ne se touchent en gonflant.
  • 6Faites cuire au four pendant 30 minutes. Quand vos choux sont bien dorés, laissez-les refroidir et garnissez-les puis posez les petits choux sur les gros afin de former les religieuses.

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