Recette Pâte à Choux Sans Farine

0 note

Préambule : Voici une recette de pâte à choux qui comblera les personnes souffrant d'allergies et intolérances : sans beurre, sans lait et sans farine, cette pâte au rendu excellent vous permettra de vous régaler des gourmandises pâtissières les plus courantes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 125 g de fécule de mais,
  • 20 cl de lait d'amande,
  • 10 cl d'eau,
  • 4 oeufs,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Pâte à Choux Sans Farine étape par étape:

  • 1Vous pouvez éventuellement tamiser la fécule pour éviter les grumeaux. Versez dans une casserole le lait, l'eau et l'huile. Montez le tout à ébullition.
  • 2Retirez du feu et versez la fécule en une seule fois. Mélangez énergiquement à la palette en bois pour homogénéiser la pâte.
  • 3Si nécessaire, desséchez la pâte à feu doux en la travaillant légèrement. Laissez ensuite légèrement refroidir avant d'incorporer les oeufs l'un après l'autre.
  • 4Vous obtenez une pâte souple, lisse et résistante. Réalisez alors ce qui vous fait envie à l'aide d'une poche à douille : base d'éclair au chocolat, de religieuse ou de choux à la crème !
  • 5Faites cuire au moins une vingtaine de minutes au four à 180°C. Si les choux retombent, poursuivez la cuisson.

Imprimez la recette Pâte à Choux Sans Farine:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte à Choux sans Oeuf

55 min
Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.
9 notes 

Pâte à Choux 1 Litre

18 min
Pour préparer un délicieux dessert, pas besoin d'être pâtissier. Le matériel adéquat, quelques ingrédients et vous voilà avec un litre de pâte à choux pour réaliser des choux à la crème maison ! Surprenez vos invités avec ce dessert inoubliable.
0 note 

Pâte à Choux avec Robot Kitchenaid

45 min
Quoi de plus délicieux que des choux faits maison ? Avec leur pâte à la fois dorée et croustillante et avec l'aide de votre robot Kitchenaid, ce sera une réussite ! Prévoyez une garniture d'accompagnement au choix.
1 note