Page FacebookRecette Pâte à Choux Simple
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Préambule : En suivant cette recette de pâte à choux simple, vous allez pouvoir réaliser un dessert très facilement et en peu de temps. Très peu d'ingrédients sont nécessaires pour faire ces choux alors vous n'avez plus d'excuses.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de farine,
- 100 g de beurre,
- 7 oeufs (6 entiers + 1 jaune),
- 5 g de sel,
- 1/4 de l d'eau
Préparation de la recette Pâte à Choux Simple étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210°C. Taillez votre beurre en morceaux grossiers.
- 2Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le beurre et le sel. Quand le beurre est bien fondu, retirez la casserole du feu.
- 3Mettez la farine dans la casserole, en une seule fois, remuez énergiquement puis replacez la casserole sur feu doux. Mélangez pendant 2 minutes afin de faire dessécher la pâte.
- 4Prenez votre pâte et déposez-la dans un saladier. Ajoutez un oeuf dans le saladier, mélangez énergiquement et répétez cette opération avec les 6 oeufs en prenant soin de bien mélanger entre chacun d'eux.
- 5Mettez votre pâte dans une poche à douille. Beurrez une plaque de four puis déposez des petits tas dessus en les espaçant bien.
- 6A l'aide d'un pinceau, nappez vos choux de jaune d'oeuf et réalisez de fines rayures sur le dessus avec une fourchette puis faites-les cuire au four pendant 30 minutes environ.
- 7Une fois que vos choux sont cuits, ouvrez un peu la porte de votre four et laissez-les refroidir four éteint. Il ne vous reste plus qu'à garnir vos choux.
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