Recette Pâte à Choux Sucrée

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Préambule : Réalisez une délicieuse pâte à choux sucrée comme base pour un dessert d'exception. Il ne vous faudra qu'une poche à douille et quelques ingrédients pour préparer ce plaisir léger en une douzaine d'exemplaires.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 125 g de farine,
  • 75 g de beurre,
  • 20 cl d'eau,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Choux Sucrée étape par étape:

  • 1Portez l'eau à ébullition avec le sel, le sucre et le beurre. Tamisez pendant ce temps la farine, et versez-la d'un coup dans le mélange aux premiers bouillons. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 2Touillez à la spatule énergiquement pendant 5 minutes à petit feu jusqu'à ce que la pâte se forme d'elle-même en boule. Réservez hors du feu et laissez refroidir quelques instants.
  • 3Cassez-y un oeuf, travaillez la pâte à la spatule et réitérez l'opération avec les deux autres oeufs jusqu'à ce que la pâte ait la consistance voulue. Versez le mélange dans une poche à douille.
  • 4Formez des boules de pâte bien espacées entre elles sur du papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Il ne vous reste plus qu'à les garnir et les déguster.

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