Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe 12 Personnes

Préambule : Douze personnes pourront se régaler de savoureuses crêpes relevées de multiples saveurs au moment du goûter ou du dessert. Pour ce faire, il vous suffit de vous laisser guider par les étapes de cette recette et de laisser reposer votre pâte pendant au moins une heure avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 190 g de farine,
• 3 oeufs,
• 45 cl de lait,
• 40 g de beurre,
• 20 g de sucre de canne,
• 50 ml de rhum,
• 1/2 citron vert,
• 1 gousse de vanille,
• 3 pincées de cannelle,
• 1 pincée de muscade

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 12 Personnes étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Lavez, séchez et râpez le demi-citron vert afin d'en récolter le zeste. Fendez la gousse de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau.
• 2Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre, creusez un puits, cassez-y les oeufs et versez-y le beurre fondu, le lait, le rhum, le zeste de citron, les grains de vanille, la cannelle et la muscade tout en fouettant.
• 3Une fois votre pâte bien fluide, laissez-la reposer pendant une heure au minimum avant la cuisson de vos crêpes.
  

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