Recette Pâte à Crêpe 15 Personnes

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Préambule : Vous régalerez quinze personnes de succulentes crêpes en suivant les quelques étapes simples de cette recette de pâte à crêpes. Veillez à réserver votre pâte pour une heure de repos à température ambiante avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement graissée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 40 cl de lait,
  • 4 oeufs,
  • 30 g de beurre,
  • 20 ml d'eau de fleur d'oranger,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 15 Personnes étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les en omelette. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
  • 2Tamisez la farine dans un saladier, mélangez-la avec le sel, formez une fontaine et versez-y progressivement 20 cl de lait et les oeufs battus tout en fouettant.
  • 3Versez les 20 cl de lait restants, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu sans cesser de fouetter, couvrez le saladier d'un torchon propre et sec et laissez reposer votre pâte pendant une heure.

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