Recette Pâte à Crêpe 5 Personnes

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Préambule : Une préparation classique pour cette pâte à crêpe qui vous permettra de régaler cinq convives. Avant de les utiliser, laissez les ingrédients à température ambiante: ils se mêleront plus aisément. Pour des crêpes plus moelleuses, laissez la pâte reposer environ une heure avant de confectionner les crêpes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 175 g de farine,
  • 40 cl de lait,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 5 Personnes étape par étape:

  • 1Tamisez la farine avant de la verser dans une jatte. Ajoutez-y le sel puis formez une fontaine au centre où vous casserez les oeufs.
  • 2A l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois, faites peu à peu tomber la farine dans les oeufs et remuez doucement.
  • 3Versez le lait petit à petit en mélangeant constamment. La pâte obtenue doit avoir une consistance bien lisse et onctueuse, sans être épaisse.
  • 4Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse.

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