Recette Pâte à Crêpe 50 Crêpes

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Préambule : Cette recette vous permettra d'obtenir cinquante crêpes bretonnes, pour ainsi régaler une grande tablée de gourmands ! Pour ce faire, vous préparerez votre pâte à base de farine de froment et la laisserez idéalement reposer avant cuisson.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 14 à 16 personnes:

  • 2 l de lait,
  • 6 oeufs,
  • 1 kg de farine de froment,
  • 450 g de sucre en poudre,
  • 50 g de beurre,
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 50 Crêpes étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Versez la farine dans un saladier, mélangez-la avec les sucres en poudre et vanillé et creusez un puits.
  • 2Cassez-y les oeufs et versez progressivement le beurre fondu et le lait tout en fouettant afin d'éviter la formation de grumeaux dans votre pâte et laissez reposer cette dernière à température ambiante avant la cuisson de vos crêpes.

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