Page FacebookRecette Pâte à Crêpe 50 Personnes
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Préambule : Voici une recette de pâte à crêpes, spécialement adaptée aux grandes tablées car conçue pour cinquante personnes. Pour la réaliser, il vous suffit de suivre les quelques étapes de cette recette et de vous munir d'un très grand saladier ! Il est inutile de laisser reposer votre pâte avant cuisson.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 50 personnes:
- 3 l de lait,
- 1,75 kg de farine,
- 18 oeufs,
- 1 l d'eau
Préparation de la recette Pâte à Crêpe 50 Personnes étape par étape:
- 1Versez la farine dans un saladier, formez une fontaine et cassez-y les oeufs tout en fouettant en partant du centre.
- 2Incorporez le lait et l'eau en filet sans cesser de fouetter afin d'éviter la formation de grumeaux et faites cuire aussitôt vos crêpes dans une poêle bien chaude.
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