Recette Pâte à Crêpe 9 Oeufs

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Préambule : Pour un peu d'originalité, cette délicieuse pâte à crêpes est légèrement aromatisée au cidre. Gourmande avec ses 9 oeufs, elle est très facile et rapide à préparer et vous pourrez vous régaler tout au long de l'année pour le goûter !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 9 oeufs,
  • 750 g de farine,
  • 75 cl de cidre,
  • 75 cl de lait,
  • 3 pincées de sel,
  • 3 c. à soupe + huile pour la cuisson

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 9 Oeufs étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez la farine, réalisez un puits puis cassez-y les oeufs et mélangez énergiquement au fouet. Ajoutez l'huile et le sel puis mélangez de nouveau.
  • 2Complétez la pâte obtenue avec le lait en le versant petit à petit et en continuant à bien mélanger. Faites de même avec le cidre jusqu'à l'obtention d'une pâte à crêpes bien lisse et sans grumeaux.
  • 3Laissez la pâte au frais pendant 1 heure pour qu'elle repose bien.
  • 4Prenez une poêle, faites-la bien chauffer, huilez-la légèrement puis faites-y cuire vos crêpes une par une.

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