Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe au Beurre et Rhum

Préambule : Vous agrémenterez cette pâte à crêpes de beurre fondu qui lui apportera une texture et une saveur irrésistibles. Votre pâte sera délicatement parfumée avec un bouchon de rhum et vous la laisserez reposer pendant 30 minutes avant de faire cuire vos crêpes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 60 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 250 g de farine,
• 50 cl de lait,
• 1 bouchon de rhum,
• 1 pincée de sel,
• Huile végétale

Préparation de la recette Pâte à Crêpe au Beurre et Rhum étape par étape:

• 1Coupez le beurre et faites-le fondre au micro-ondes. Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le sel et formez une fontaine.
• 2Ajoutez les oeufs un à un dans la terrine et versez le beurre, le lait et le rhum tout en mélangeant au fouet pour bien intégrer les ingrédients et lisser la pâte.
• 3Réservez votre pâte à température ambiante pour une demi-heure de repos. Au bout de ce temps, huilez une poêle à crêpe bien chaude et faites-y cuire vos crêpes une à une.

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