Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe au Whisky

Préambule : Lorsqu'il fait froid, on a souvent envie de manger de bonnes crêpes. Voici une recette délicatement parfumée au whisky. La pâte est très rapide à préparer. Cette recette est parfaite pour un repas en tête à tête.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 3 c. à soupe de whisky,
• 50 cl de lait demi-écrémé,
• 200 g de farine,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe au Whisky étape par étape:

• 1Fouettez les oeufs dans un bol.
• 2Dans un saladier, incorporez la farine et le sel. Mélangez bien ces deux ingrédients. Au centre creusez un puits et versez-y les oeufs battus. Fouettez afin d'obtenir une pâte homogène.
• 3Versez le lait en filet, tout en fouettant la pâte.
• 4Incorporez le whisky avant de réserver la préparation pendant une bonne heure.
• 5Mettez une noix de beurre à ramollir dans le four à micro-ondes. Ajoutez-y un filet d'huile. Mélangez.
• 6A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez une poêle bien chaude, avec cette préparation. Versez une louche de pâte, laissez la pâte se répartir et faites cuire la crêpe sur les deux faces.
• 7Posez la crêpe sur une assiette. Parsemez de sucre. Réservez au chaud sous une cloche.
• 8Renouvelez ces deux derniers points, jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Bonne dégustation.

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