Recette Pate à Crepe avec 8 Oeufs

7 notes

Préambule : Cette pâte à crêpes généreuse, préparée avec une base de huit oeufs régalera six gourmands à l'heure du goûter. Vous y intégrerez, entre autres ingrédients, de la bière afin d'obtenir des crêpes légères. Laissez reposer votre pâte pendant une heure avant la cuisson de vos crêpes. La recette Pate à Crepe avec 8 Oeufs a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Pate à Crepe avec 8 Oeufs étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans une terrine. Coupez le beurre et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.
  • 2Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre, mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment tout en versant 30 cl de lait et la farine.
  • 3Intégrez successivement le reste de lait, le beurre et la bière très progressivement sans cesser de fouetter pour lisser la pâte.
  • 4Réservez votre pâte à crêpe pour 60 minutes de repos avant de cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

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