Page FacebookRecette Pate à Crepe avec 8 Oeufs
8 notes
Préambule : Cette pâte à crêpes généreuse, préparée avec une base de huit oeufs régalera six gourmands à l'heure du goûter. Vous y intégrerez, entre autres ingrédients, de la bière afin d'obtenir des crêpes légères. Laissez reposer votre pâte pendant une heure avant la cuisson de vos crêpes. La recette Pate à Crepe avec 8 Oeufs a été imprimée 15 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 8 oeufs,
- 1 l de lait,
- 500 g de farine,
- 110 g de sucre en poudre,
- 50 g de beurre,
- 10 cl de bière,
- 10 g de sel
Préparation de la recette Pate à Crepe avec 8 Oeufs étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans une terrine. Coupez le beurre et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.
- 2Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre, mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment tout en versant 30 cl de lait et la farine.
- 3Intégrez successivement le reste de lait, le beurre et la bière très progressivement sans cesser de fouetter pour lisser la pâte.
- 4Réservez votre pâte à crêpe pour 60 minutes de repos avant de cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.
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