Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pate à Crepe avec Yaourt

Préambule : Des yaourts aromatisés à la vanille serviront de base à cette pâte à crêpes. Vous obtiendrez alors des crêpes moelleuses et gourmandes à déguster dès leur sortie de la poêle ! Vous pourrez tout à fait utiliser des yaourts nature pour cette recette si vous le souhaitez.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 yaourts vanille,
• 1 l de lait,
• 500 g de farine,
• 3 oeufs,
• 50 g de beurre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pate à Crepe avec Yaourt étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les en omelette en utilisant une fourchette. Coupez le beurre et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.
• 2Tamisez la farine dans une jatte, ajoutez le sel, formez une fontaine et versez-y les oeufs et les yaourts tout en fouettant.
• 3Versez le lait puis le beurre fondu progressivement dans la préparation sans cesser de fouetter pour lisser la pâte.
• 4Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement graissée en y déposant une louche de pâte.
  

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