Recette Pâte à Crêpe Companion

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Préambule : La pâte à crêpes est habituellement assez rapide à réaliser mais en utilisant le robot Companion, sa préparation devient un jeu d'enfant ! La fleur d'oranger donne une saveur très délicate à ces crêpes légères et vite prêtes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger,
  • 60 g de sucre,
  • 370 g de farine,
  • 90 g de beurre,
  • 75 cl de lait,
  • 4 oeufs

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Companion étape par étape:

  • 1Insérez le couteau à pétrir et concasser dans le bol du robot Companion puis déposez-y le beurre. Sélectionnez 80°C à la vitesse 5 pendant 3 minutes.
  • 2Versez le lait, les oeufs et le sucre dans le bol et programmez la vitesse 10 et la fonction mélanger. Incorporez peu à peu la farine en laissant tourner le robot.
  • 3Terminez en ajoutant la fleur d'oranger. Continuez à faire tourner le robot pendant 2 minutes. Préparée au robot, la pâte ne nécessite pas de repos et vous pouvez faire cuire les crêpes aussitôt.

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