Recette Pâte à Crêpe de Grand Mère

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Préambule : Retournez en enfance grâce à cette recette de pâte à crêpe de grand-mère. Confectionnée avec de la farine, du sucre, du lait et du beurre, cette recette vous fera retrouver le goût authentique de ce succulent dessert.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 50 g de sucre,
  • 50 cl de lait,
  • 25 g de beurre,
  • 4 oeufs

Préparation de la recette Pâte à Crêpe de Grand Mère étape par étape:

  • 1Clarifiez 2 oeufs afin de réserver uniquement les jaunes et faites tiédir le lait dans une petite casserole.
  • 2Disposez dans un saladier la farine, le sel et le sucre. Mélangez puis faites un puits au centre.
  • 3Déposez-y les jaunes d'oeufs ainsi que les 2 oeufs entiers restants.
  • 4Amalgamez le tout puis incorporez peu à peu le lait tiède en continuant à mélanger.
  • 5Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes puis faites fondre le beurre dans une poêle.
  • 6Laissez-le refroidir quelques minutes avant de l'ajouter à la pâte.
  • 7Mélangez de nouveau puis réalisez vos crêpes avec cette délicieuse pâte.

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