Recette Pâte à Crêpe Dentelle

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Préambule : Les crêpes dentelles sont de petits biscuits bretons incontournables à la texture croustillante qui peuvent être croqués tels quels ou agrémenter des desserts (entremets, salades de fruits). Cette recette vous permettra d'en préparer la pâte en un tour de main. Préparez idéalement cette pâte la veille.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 125 g de farine,
  • 90 g de sucre en poudre,
  • 15 cl de lait,
  • 25 cl d'eau,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Dentelle étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans un saladier, mélangez-la avec les sucres en poudre et vanillé et le sel et formez une fontaine.
  • 2Cassez-y les oeufs et versez le lait tout en fouettant afin d'homogénéiser la pâte et réservez-la au frais pour une nuit.
  • 3Une fois le temps de repos écoulé, intégrez-y l'eau tout en mélangeant et faites cuire vos crêpes dentelle.

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