Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe Dessert

Préambule : Voici une pâte à crêpes sucrée, qui tombera à point nommé au moment du dessert. Vous parfumerez également votre pâte de rhum et de vanille et la laisserez reposer pendant une heure avant de faire cuire vos crêpes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 40 g de sucre en poudre,
• 2 oeufs,
• 125 g de farine,
• 25 cl de lait,
• 25 g de beurre,
• 2 cl de rhum,
• 1 c. à café de vanille liquide,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Dessert étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel et le sucre, mélangez, creusez un puits et cassez-y les oeufs tout en fouettant.
• 2Versez progressivement le lait, le rhum et la vanille sans cesser de fouetter et réservez votre pâte pour une heure de repos.
• 3Au bout de ce temps, faites fondre le beurre, intégrez-le à votre pâte tout en mélangeant et faites cuire vos crêpes sans plus attendre dans une poêle bien chaude.

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