Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe Épaisse

Préambule : La farine complète contenue dans cette pâte à crêpes apportera à vos crêpes une texture épaisse sans pareil. Cette pâte à crêpe nécessite deux heures de repos au réfrigérateur avant cuisson afin d'obtenir la texture escomptée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de farine complète,
• 2 oeufs,
• 50 g de farine,
• 25 cl de crème liquide,
• 25 cl d'eau,
• 5 cl de lait,
• 20 ml d'huile d'olive,
• 15 g de fleur de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Épaisse étape par étape:

• 1Fouettez les oeufs en omelette dans un cul de poule. Versez les deux farines dans une terrine, mélangez-les avec la fleur de sel et formez une fontaine.
• 2Versez-y successivement l'eau, le lait, la crème liquide, les oeufs battus et l'huile d'olive tout en fouettant et placez votre pâte au frais pour deux heures de repos.

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