Page FacebookRecette Pâte à Crêpe Jaune d'oeuf
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Préambule : Vous intègrerez uniquement des jaunes d'oeufs dans cette recette de pâte à crêpes, ce qui vous permettra d'obtenir des crêpes à la texture incroyablement moelleuse. Cette pâte ne nécessite aucun temps de repos avant cuisson.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 jaunes d'oeufs,
- 150 g de farine,
- 75 g de beurre,
- 35 cl de lait,
- 20 g de sucre en poudre,
- 20 ml d'extrait de vanille,
- 1/2 c. à café de sel
Préparation de la recette Pâte à Crêpe Jaune d'oeuf étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un saladier tout en y intégrant le lait et l'extrait de vanille.
- 2Ajoutez progressivement la farine, le sucre, le sel et le beurre sans cesser de fouetter et faites cuire vos crêpes aussitôt dans une poêle bien chaude.
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