Recette Pâte à Crêpe Légère

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Préambule : Vous obtiendrez une pâte à crêpes légères, préparée à base d'un mélange de maizena et de farine, en suivant les quelques étapes de cette recette. Veillez à laisser reposer votre pâte pendant une demi-heure avant la cuisson de vos crêpes qui y gagneront en texture.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 100 g de maizena,
  • 50 cl de lait,
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Légère étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les en omelette. Tamisez la farine et la maizena dans une terrine et formez une fontaine.
  • 2Versez-y le lait, les oeufs battus et le sucre vanillé tout en mélangeant la préparation au fouet et réservez votre pâte pour une demi-heure de repos à température ambiante.
  • 3A l'issue du temps de repos, faites cuire vos crêpes une à une dans une poêle bien chaude et légèrement graissée.

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