Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe Mixte

Préambule : Cette pâte à crêpes conviendra autant pour des crêpes salées que sucrées. Pour cela, vous en préparerez la base en combinant de la farine, des oeufs et du lait à un peu de sel, d'huile végétale et de levure chimique. Comptez deux heures de repos pour cette pâte avant cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 450 g de farine,
• 3 oeufs,
• 1 l de lait,
• 50 ml d'huile végétale,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 g de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Mixte étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un saladier, mélangez-la avec le sel et la levure et creusez un puits.
• 2Cassez-y les oeufs et versez successivement l'huile et le lait tout en fouettant afin d'éviter la formation de grumeaux et laissez reposer votre pâte pendant deux heures à température ambiante.
  

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