Page FacebookRecette Pate à Crepe Noix de Coco
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Préambule : Une note exotique pour cette pâte à crêpes dans laquelle vous incorporerez de la noix de coco râpée. Vous obtiendrez ainsi des crêpes à la saveur surprenante. Veillez à laisser reposer votre pâte à crêpes pendant deux heures avant de cuire vos crêpes.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 60 g de noix de coco rapée,
- 4 oeufs,
- 200 g de farine,
- 25 cl de lait,
- 40 g de sucre roux,
- 25 cl de crème fraiche liquide,
- 5 cl d'eau,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Pate à Crepe Noix de Coco étape par étape:
- 1Mélangez l'eau et le lait dans un bol. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les à la fourchette.
- 2Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, le sucre, mélangez, formez une fontaine et versez-y successivement le mélange eau/lait et les oeufs tout en fouettant.
- 3Incorporez la noix de coco râpée et la crème fraîche dans la préparation, mélangez bien et réservez votre pâte bien homogène pour deux heures de repos.
- 4Mélangez soigneusement votre pâte avant de faire cuire vos crêpes une à une dans une poêle bien chaude et huilée.
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